SVATOMARTINSKÁ HUSA

21.04.2013 14:52

SVATOMARTINSKÁ HUSA


Ingredience:
husa (cca 3,5 kg),
sůl, kmín,
2 jablka,
Postup

Postup:
Předem nasolenou a okmínovanou husu pečeme v troubě při 180°C, během pečení podléváme.
Když je maso poloměkké, husu obložíme jablky bez jádřinců, pár kousků vložíme i do břišní dutiny.
Když je husa na hřbetě zlatá, otočíme ji. Pečeme asi 1 až 1,5 hodiny.
Husu naporcujeme a poléváme výpekem z masa a jablek.
Podáváme se zelím a bramborovým knedlíkem.